Quiénes estamos detrás de Celler Comunica llevamos muchos años dedicándonos al mundo del vino, y ha sido así que hemos dado mil y una vueltas con unas ganas inmensas de aprender, experimentar y tratar de encontrar nuestro propio camino.
Hemos asesorado a bodegas de todo tipo en diferentes zonas vitivinícolas del Mediterráneo (DOC Priorat, DO Montsant, DO Penedés, DO Costers del Segre, DO Valencia DO Almansa, DO Bullas) y, finalmente, al cabo de los años, el camino recorrido nos ha hecho recalar en la DO Montsant, donde hemos puesto en marcha nuestro propio proyecto.
Nosotros somos Pep Aguilar y Patri Morillo, y nuestro proyecto es: Celler Comunica.
Todo el mundo sostiene tal cosa, de unos años a esta parte, y nosotros estamos tan convencidos de ello que nos pasamos más horas en el campo que dentro de la bodega, con la intención de conocer cada uno de los viñedos que tenemos en Mas d’en Cosme (Falset) y cada palmo de la tierra donde crecen.
Mas d’en Cosme es una finca dominada por la tierra granítica. Y no es casualidad. Porque ésta es, precisamente, la tierra que andábamos buscando y en la que hemos soñado durante años: una finca de granito para elaborar vinos frescos y vibrantes, como los que suele dar la tierra granítica en la DO Montsant.
Ésta era nuestra idea. Somos unos apasionados del granito, y al fin lo hemos conseguido. La garnacha tinta, la garnacha peluda, la cariñena y un poco de syrah, también ponen de su parte, naturalmente.
En el término muncipal de Falset, es una finca de la que estamos enamorados. Situada entre las partidas de los Baboixos y Fontanals, con vistas a la Mola de Colldejou y la sierra de Llaberia, su clima es seco pero en las noches de verano, por mucho que apriete el calor, siempre nos alcanza el viento que sopla del mar, y los viñedos y la tierra agradecen su frescura.
Muy bien situado en la carretera de Falset a Porrera y del antiguo camino de Pradell –que en origen fue una vía romana–, el Mas d’en Cosme tiene una historia tan larga que por aquí incluso pasaron Nehru e Indira Ghandi, que hicieron una corta visita al Mas en 1938 durante la guerra civil. Os confesamos que nosotros también flipamos con la historia.
Arena granítica y suelo arcillocalcáreo.
Garnacha Blanca y Garnacha Gris.
Contacto general
Contacto profesional
